6/18より飯田橋の「山田の鰻」にて毎週土曜日、
数量限定で「鰻骨らーめん」の提供を開始致します。
鹿児島県産 オーガニック鰻の骨を100%使用した濃厚な旨味を楽しめる新感覚ラーメンです。
豚骨スープよりもさっぱりとしているので、どなたでも美味しく召し上がれます。
ひとつひとつの工程に手間をかけて仕上げたおよそ1ミリの極細低加水麺は
鰻100%のスープを綺麗に持ち上げてくれて、コシも抜群です。
メニューは3種ご用意しております。
《梅》900円
謹製麺 鰻骨スープ
薬味 漬卵黄
《竹》1,300円
謹製麺 鰻骨スープ
薬味 漬卵黄
刻み鰻蒲焼 ご飯
《松》1,800円
謹製麺 鰻骨スープ
薬味 漬卵黄
刻み鰻蒲焼 ミニ鰻丼
魚屋が本気で創り上げた鰻骨らーめんを
是非、ご賞味くださいませ。
